Už ochutnali vaši papoušci šruchu?

Léto se s námi pomalu bude loučit, ale zeleného krmení najdeme pro naše papoušky stále dostatek. Mezi takové, které se může objevovat až do listopadu patří šrucha zelná -  Portulaca oleracea . Lidově se jí říká portulák  nebo kuří noha.

Jedná se o další výjimečně léčivý plevel.

Dá se najít ve městech, ale i na záhoncích na zahradě.  Pokud se jako plevel vyskytne na zahradě, těžko se jí zahrádkáři zbavují, její semena si udržují klíčivost i několik let.  Roste plazivě – vytváří takové velké plazivé talíře. Jedna rostlina vyprodukuje za život až 200 000 černých semínek.

Má dužnaté lžičkovité listy, lodyhy jsou plazivé načervenalé. Kvete žlutě.

Jedlé jsou listy, lodyhy, semena, poupata i květy.

Obsahuje velké množství omega-3 mastných kyselin – hlavně alfa linolenové kyseliny,  Těchto kyselin je v portuláku dokonce více než v rybím tuku. 

Má také velké množství vitaminu A .

Dále je zde hodně  vitaminu C a B vitaminů.

Je zdrojem železa, hořčíku, manganu, draslíku, vápníku a mědi.

Obsahuje betalainové pigmenty a betakaroteny, které působí jako antioxidanty.

Semena obsahují tuky a proteiny.

Pro zahrádkáře bude tato rostlina nežádoucím plevelem, pro chovatele další poklad na zahradě. Nám se rozrostla v místě, kde běžný trávník nechtěl nikdy narůst. O tom, že se semínka rozšiřují po celé zahradě svědčí to, že nám šrucha narostla i v květináčích s palmami. Působí tam poměrně dekorativně a ještě najde před zimováním palem využití pro naše papoušky.

Porozhlédněte se tedy po svém okolí. Až si šruchu přinesete domů, nabídněte papouškům a přidejte i do svého salátu.