Čím ještě papouškům obohatit jídelníček? Šruchou zelnou

Šrucha zelná – Portulaca oleracea

Zeleného krmení pro papoušky je celoročně široká škála a svým svěřencům jejich podáváním nejen prospějeme, ale zároveň jim zpestříme jídelníček a poskytneme zábavu.

V případě šruchy zelné se jedná se o jednoletou bylinku. Roste na suchých slunných místech, na písčitých půdách, např. i ve spárách dlažby.

Popis

Má hladký, načervenalý, většinou plazivý stonek. Listy jsou střídavě seskupeny v lodyhy a stopky. Žluté květy jsou až 6 milimetrů široké. V závislosti na množství srážek se na rostlině objevují kdykoliv během roku. Semena se tvoří v malém lusku, který se otevře, když dospějí.

Obsahuje:

-          Antioxidanty

-          Omega 3 mastné kyseliny

-          kyselinu listovou

-          flavonoidy

-          vápník

-          lithium

-          beta karoten

-          selen

-          kyselinu alfa-linoleovou

-          výrazně posiluje imunitní systém

-          dodává tělu vitamíny A. C, E

-          obsahuje velké množství hořčíku a draslíku

Papouškům ji můžeme podávat se směsí jiných bylinek na pletivové části voliér, do závěsných kostek, přidanou do směsi ovoce a zeleniny.

V jídelníčku chovatele najde šrucha také uplatnění:

Pokud máte na zahrádce šruchu zelnou nyní, můžete ji bez obav sbírat a využít do letních salátů. Má jemně nakyslou chuť, bude se jistě hodit. Perfektně ladí také s rajčaty, do salátu se hodí i s ostřejšími zálivkami.

Recept:

Zeleninový salát se šruchou: 3 rajčata, 2 papriky, 1 cibule, 2 hrnky natě šruchy, zálivka 50 ml vody, šťáva z půlky citronu, trochu medu, saturejka, dobromysl. Suroviny smícháme, zalijeme zálivkou a necháme chvilku odstát.

Dobrou chuť a hodně zdraví papouškům i jejich majitelům …